Jag består av 50% Vetlandablod (Småland) samt 50% Lansjärvsblod (Lappland). Min älsklingmat har alltid varit en norrländsk spelcialité...:
Blodpalt
5 dl RENblod (går även bra med nötblod)
2½ dl vatten
4 dl grovt rågmjöl
1 msk salt
1½ tsk vitpeppar
ca 10 dl vetemjöl
Koka upp 5 liter vatten + 3 msk salt tillls det kokar rejält. Blanda alla ingredienser väl. Forma paltar med mjölad hand. Lägg ner några i taget i det kokande vattnet. Koka ca 15 minuter. Äts med smör (helst "röd" Bregott).
